Новости

С 11 по 17 мая 2026 года проходит международная кампания Salt Awareness Week — Неделя осведомлённости о вреде чрезмерного потребления соли. Её цель — повысить информированность о влиянии соли на здоровье и призвать к действиям для снижения её потребления как на индивидуальном, так и на государственном уровне.

По данным Всемирной организации здравоохранения, среднее потребление соли в мире составляет около 10,8 грамма в сутки — более чем в два раза выше рекомендованной нормы в 5 граммов.

Чрезмерное потребление соли считается одним из ключевых факторов риска развития артериальной гипертензии, сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта — заболеваний, которые остаются основной причиной смертности во всём мире. 

Для Казахстана проблема также остается актуальной. Сердечно-сосудистые заболевания остаются главной причиной смертности в Казахстане — на них приходится более 40% всех летальных случаев в стране. Специалисты отмечают, что одним из факторов риска является высокий уровень потребления соли, сахара и продуктов глубокой переработки. При этом значительная часть соли поступает в рацион не из солонки, а из готовых продуктов — колбас, сыров, полуфабрикатов, соусов, фастфуда, хлебобулочных изделий и снеков.

Снижение потребления соли считается одним из самых простых, доступных и экономически эффективных способов улучшения здоровья населения и профилактики хронических заболеваний.

Понравилась новость? Расскажи друзьям на

Еще больше новостей на нашем Telegram-канале